【轉知】國際講座系列活動邀請：食品創新、安全與永續發展

[Information Notice] Lecture Series on Food Innovation, Safety, and Sustainability

親愛的同學們：

泰國亞洲理工學院（Asian Institute of Technology, AIT） 與 菲律賓新比斯開州立大學（Nueva Vizcaya State University, NVSU） 將於2025年5月5日至6日共同舉辦「國際講座系列：食品創新、安全與永續發展」，本活動為線上國際合作學習（COIL）課程活動，誠摯邀請對食品科技與永續發展有興趣的同學踴躍參與！

📌 活動資訊
📅 日期：2025年5月5日～6日
📍 地點：NVSU Bayombong 校區會議室（同步直播）
📺 平台：NVSU Facebook Page（全程直播）
🔗 報名連結：https://tinyurl.com/nvsu0506
📣 本活動將同步於 NVSU 官方 Facebook 專頁直播，無需到場，歡迎同學自由線上參與。

🎤 主講人

• Prof. Dr. Anil Kumar Anal（泰國亞洲理工學院 食品工程與生物資源科技系 教授）

• Mr. Daniel L. Rice, MSc（研究助理）

• Mr. Johnmel A. Valerozo, PFT（碩士生）

🗓 講題亮點

• 新世代營養學：益生菌、功能性食品與生物強化

• 食品安全：現今挑戰與未來解方

• 替代蛋白與微生物發酵創新

• 跨文化合作下的食品創新研究

📎 詳情請見附件海報檔。

[Information Notice] Lecture Series on Food Innovation, Safety, and Sustainability

Dear Students,

You are invited to join the International Lecture Series on Food Innovation, Safety, and Sustainability, a Collaborative Online International Learning (COIL) activity organized by the Asian Institute of Technology (AIT), Thailand and Nueva Vizcaya State University (NVSU), Philippines.

📌 Event Details
📅 Date: May 5–6, 2025
📍 Venue: NVSU Bayombong Campus Function Room (also streamed online)
📺 Live on: NVSU Facebook Page (full livestream available)
🔗 Registration: https://tinyurl.com/nvsu0506
📣 Students may join the event online via the NVSU official Facebook page. Physical attendance is not required.

🎤 Speakers

• Prof. Dr. Anil Kumar Anal (Professor, Department of Food Engineering and Bioprocess Technology, AIT)

• Mr. Daniel L. Rice, MSc (Research Associate, AIT)

• Mr. Johnmel A. Valerozo, PFT (MS Student, AIT)

🗓 Topics Highlights

• Next-Gen Nutrition: Probiotics, Functional Foods, and Biofortification

• Food Safety: Today’s Challenges and Tomorrow’s Solutions

• Fermentation Frontiers for Alternative Proteins

• Food Innovation through Intercultural Collaboration

📎 For full details, please refer to the attached poster.