【活動報導】2022年俄羅斯美食體驗
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【活動報導】俄羅斯美食體驗 為了讓學生在這疫情嚴峻的狀態下也能與世界接軌，於2022年11月23日舉辦俄羅斯美食體驗活動。我們邀請到來自俄羅斯莫斯科市立大學的耿華教授及台俄交流協會的廖世祥教授，讓同學們對俄羅斯的文化特色、風俗民情、生活習慣等有進一層的認識與理解，本活動透過“食” －人類的共同語言，在舌尖味蕾與動手烹飪中一同交流與分享，促進在校學生更加認識俄羅斯，也增進學生對出國留學之新選擇。 本次活動由俄羅斯莫斯科市立大學耿華教授以幽默風趣的方式進行開場，讓整場活動在歡樂之氣氛下開始。介紹完後，由於製作俄羅斯水餃之步驟較繁瑣，耿華教授便抓緊時間開始下場指導學生製作水餃。今天主要製作的水餃分為兩種，即Pelmeni(俄羅斯水餃)及Khinkali（喬治亞水餃），讓學生能在今天一次體驗俄羅斯兩種不同之水餃。 本次活動分為三組進行，每組約15位學生，每組都需製作兩種不同之水餃。另外，此次活動也吸引了本校TEEP訪問生前來參與，TEEP訪問生加入各組與本地生協力製作水餃，讓本地生有機會接觸外國友人。除此之外，本校俄羅斯外籍生也前來支援活動，在俄羅斯外籍生的協助下讓活動更加順利地進行，她表示能參加這次的活動真的很開心，能吃到她家鄉的食物感覺很幸福，她非常感謝我們能舉辦這次的活動。 活動約進行了兩小時後，在耿華教授的指導及學生的努力下，每組兩種不同的水餃順利製作完成，再配上sour cream（酸奶），一道美味的異國料理就完成了！ 學生們在享受美食之餘也積極和耿華教授、廖教授及本校境外生聊天，讓學生在此活動中不只是接觸了俄羅斯的文化同時也能了解其他境外生之文化。俄羅斯美食體驗活動再次以和樂融融的氣氛下圓滿結束。
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