【活動報導】瑞典及紐西蘭美食體驗

為了提升校內國際情境及讓學生在不用出國之情況下也能與世界接軌，特邀請校內兩位來自瑞典的訪問學者-馬栗和馬石教授及7位紐西蘭TEEP訪問生於111年12月7日前來協助辦理美食體驗，並與本校生一起提前過聖誕，讓本校生能多了解瑞典及紐西蘭之文化特色及風俗民情，增進學生出國留學之嚮往及意願。

本次活動分為兩組進行，一組負責製作瑞典食物-瑞典肉丸，由兩位瑞典教授指導；另一組則負責製作紐西蘭小吃-Fairy Bread（仙女麵包）及Sausage Sizzle（香腸麵包），由本校紐西蘭訪問生指導。參與學生隨機分配或根據自己的意願進入組別進行美食製作，我們的外國教授及訪問生都熱情地歡迎參與學生並進行互動。

瑞典小組的部分，教授會讓學生進行分工，有的學生負責餡料製作，有的學生則負責醬料製作，參與學生都忙得不亦樂乎。再來，現場也有準備瑞典的飲品，才發現在冬季時，瑞典都會加熱飲料飲用（如紅酒），喝了會讓身體暖呼呼的，讓現場的學生大開眼界且品嚐到不一樣風味的飲品。紐西蘭小組的部分，美食製作較為簡易，這讓參與學生擁有更多與紐西蘭學生交流機會。紐西蘭美食中，有一種marmite（馬麥）醬最常用於塗抹麵包，同學們嘗試後覺得味道很獨特，馬來西亞僑生則覺得很詫異，在馬來西亞是用來拌粥食用，紐西蘭學生聽到這種食用方式後也覺得不可思議。

另外，因聖誕節將至，瑞典教授及紐西蘭學生戴上聖誕頭飾應景，再配上瑞典及紐西蘭之音樂與美食，現場充滿著濃濃的異國情調，讓參與學生體驗到與過往不同的聖誕。此次活動在充滿著歡樂及不捨的氣氛下結束，參與學生也和瑞典教授及紐西蘭學生進行合影留念。

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瑞典教授協力製作瑞典肉丸	瑞典教授指導學生製作瑞典肉丸
紐西蘭訪問生指導學生製作sausage bread	紐西蘭訪問生與本地生進行交流
瑞典肉丸成品	Fairy Bread成品
活動現況	參與者全體合照